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 かわい農場のぶた
中ヨ-クシャ-種は過去に日本を制圧していた品種です。経済性が悪い理由で世界中の在来種と同じように、絶滅に近いところにまで追い詰められた豚です。 味が良いのを養豚家は知っておるが飼育する人はほとんどいない。 かわい農場の豚は中ヨークシャー種を交雑したものです。 甘みと他の豚にはない独特の香りがあります。 臭みがないは当たり前なのに、うちのは臭みがないと言うことはおかしいことだ。 悪いものと比較してはどうにもならない。 *****香りと臭みを取り違えておる方が多い。牛、豚、羊はそれぞれに香りがあり区別が出来ます。香りのある豚は最近ほとんどなくなった***** 
かわい農場の豚肉、ソ-セ-ジ
自家生産の豚だけ使用します。 使用する豚全量、自家生産、それも1頭丸ごと使用します。 少ない部位は売り切れがよくありますが、お客様にはご迷惑でしょうが1頭丸ごと使用しておる証でもあります。
しっぽぶた
自然な状態で育った長くてクルリと一回巻いたしっぽのある豚に付けた名前です。 なにもしてない豚が貴重な存在で名前を付けるのはおかしいことですがあえて付けました。 肉として生産される豚の内、しっぽが切られないのは1%にも満たないと思います。 しっぽが自然な豚はストレスをクリアした安心の目印のもなります。
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不運
JUGEMテーマ:日記・一般
9月下旬に寄った時冷凍車が故障してお世話になった知人が、右目を失明しておられた。
ユンボに乗って建物の解体作業中に解体物が飛んで来てフロントガラスが割れて、
ガラスの破片が右目を直撃したようだ。

運転席は安全だと思うのだが気を付けねばならない。
75歳を過ぎておるが、目にテープを貼って、もうユンボにも乗っておられる。
先が短いから、だまってはおられないと言っていた。
気丈夫な方だ。

70歳を過ぎると身の回りの整理を考えておる方多い。
ぶ-も、あと何年かと思う域に入ってしまった。
 
| - | 14:52 | comments(0) | - |
出世魚
JUGEMテーマ:日記・一般
軽トラックに釣ったばかり魚を多種積んで、しばらくぶりの知人が訪ねて来られた。
その中からワラサを2匹頂いた、おばあさんはあおと呼んでいたようだ。
あまり聞いたことのない名前だがイナダ→ワラサ→ブリと変わる出世魚だ。

山奥の今は1軒だけになった家に家族3人で生活されておる。
海までは、車で1時間以上かかるが遊漁船もやっておられる。
ワラサは初めて食べたが身が締まって、脂肪も載っていておいしく頂いた。

食べ終わった頃に風間浦村からでっかいブリが届いた、
今が旬の魚なのか毎日食べられるぶ-はしあわせである。
わがままを言えば、少し間をおいて頂ければ、もっとありがたみが増すのだが、
旬のうちにいっぱい食べるのが旬の食べ方なのだろうと思った。

 
| - | 06:04 | comments(0) | - |
ブレ-キ故障
JUGEMテーマ:日記・一般
豚の出荷の帰り、メータ-パネルに赤の注意ランプが点灯した。
いつもの事だろうと、サイドブレ-キ、シ-トベルトと点検したが異常はない。
今までとは違うランプだがなんの表示かわからないまま、近くのデーラの営業所を目指した。
途中信号でブレ-キを踏んだら、つんのめった、ブレ-キの利きすぎの状態で音もする。
ちょうどハイブリット車のブレ-キを強く踏んだ時と似ておる。
営業所に入る時の最後のブレ-キには異常がなくなっていたが、
警告ランプはついたままである。

点検して頂いたが、細かい点検には時間がかかるといわれたので、
とりあえず家まで注意しながら帰ることにしたが、警告ランプは消え、ブレ-キも正常な状態だ。
トラックを買った店に修理依頼の電話を入れたら、車にコンピュ-タをつなげば、
今までの点検の結果も記録されておるから大丈夫だと言われた。
ぶ-の経験からは考えられないことだ。
 
| - | 07:03 | comments(0) | - |
きみ恋カフェ
JUGEMテーマ:日記・一般
紅葉見物はまだだったので、近場のきみまち坂にした。
一番の見どころにカフェが出来ていて、一休みした。
窓全面がきみまち坂の絵になっておるような、大変眺めのよい店である。
ぜひ一度は訪ねてほしい、ぶ-おすすめのスポットです。
店内には男女1組の先客がおられた。
ぶ-コーヒ-を飲んでると先客の2人が記念写真をすることになったが、
窓の方は逆光になり撮れないので、私の絵の前で撮りましょうと言われたので、
周りを見たらぶ-の後のカレンダ-の絵だった。
ぶ-映らないように席を移った。

男の方は先生に会うために本荘から2時間から先、かかって来たと言われた。
この方も絵を描くのよと紹介されたので、ぶ-芸にはうといので絵も分らないといったら、
男性はご自分でよいと思った絵が良い絵ですと言われた、解りやすい説明でぶ-納得した。
私は秋田市出身で、隣でギャラリ-をやってるので見て行って下さいと言われたので、
行ってみたがぶ-のレベルでは判別出来なかった。

家に帰って、妻に佐藤緋呂子という画家を知ってるかと聞いたら、
さきがけによく載ってる有名な方だと知っていた。
有名人との出会いだったのに知らないというのは残念である。




 
| - | 06:41 | comments(0) | - |
動力噴霧器
JUGEMテーマ:日記・一般
セット噴霧器を3.7kwモータ-にしたら、1か月かかるところが1週間で納品になる所を見つけて頂いて購入した。
30年位前の動噴に付いてた3.7kモータ-もあったが、動噴と同様に、もう型も古くなっておるだろうと思い新品にしたのだが、
外見はなんの進化もしてなかった。

どうしてモータ-の納入が遅れておるのかわからない。
高い買い物になってしまったが、予定の2.2kwから3.7kwセット動噴になったおかげで、
パワフルで使い勝手はすこぶるよい。

 
| - | 10:59 | comments(0) | - |
電気モータ-
JUGEMテーマ:日記・一般
動力噴霧器を購入しようとしたら、
モータ-の生産が追いつかなくて、
12月初めの納期になると言われた。

購入しようとしたのはセット動噴とよばれるもので、
エンジンかモータ-の動力と動噴がセットになっている。
エンジンのセットはいつでもあるがモータ-セットの方は受注生産である。
購入しようとしたのは2.2KWタイプで納期が12月、3.7kwだと11月で、
動噴メカ-を変えても納期は早くて10月下旬から11月になるようだ。
動力噴霧器本体はあるのだが、組み込むモータ-がないのだ。
特殊なモータ-ではないのに、どうなっておるのだろうか?

屋内での使用はエンジンでは、音や排気ガスで困る。
排気ガスの方は燃料をプロパンガスにすれば解決できるが、
音は豚がイヤだろう。

前のは、ぶーが組んで作ったがベルトの張りやスタイルが悪かった。
古いがモ-タ-もあるので、また自分で組めば半額近くで,待ちなしで出来る。
ぶ-も進化したのか、使用できればよいだけではだめで、途中トラブルの心配がなく、
格好よく、単純でないと、ぶーも受けいれられなくなった。







 
| - | 06:11 | comments(0) | - |
SOS発信
JUGEMテーマ:日記・一般
仕事の途中知り合いの所に立ち寄ったら、
クラッチペタルがきつく動かなくなった。
クラッチは切れた状態なので、エンジンはかけたままで、
冷凍機を動かせたので気持ちはらくだった。

その場におった3人が入れ替わりで操作したがガツン、ガツンで
ペタルは踏み込めなくてあきらめて、JAFにSOSの連絡をとり、
自宅まで牽引してもらうことにした。
15kmまでは無料でその後は1km700円かかりますと念をおされた。

現場が御所野だったこともあり、20分ほどでJAFの車が到着した。
JAFの方がクラッチ液を確認して運転席に乗り症状の確認をしたら、
車が動いた、異常がなかった。
助かった、念のため市内を北インタ-まで尾行して頂いて、
異常がないこと確認して、普通道を帰ってきた。
子供の頃、お腹が痛くて、病院についたら、もう痛くなくなっていた事があったが、
同じようなものかと思った。

JAFに入って20年余り、家族もみんな入っておるが、お世話になるのはぶ-だけ、
もう何回目かわからない、はずかしいことだがバッテリ-上がり、ガス欠で助けて頂いたこともあるため、家族からの信頼はない。




 
| - | 06:07 | comments(0) | - |
独立住民投票
JUGEMテーマ:日記・一般
イギリスからの独立を目指すイングランドの住民投票が行われた。
投票結果はまだだが、どちらにしても、わずかの差になると思われる。

今までに世界で独立運動とか独立住民投票が行われた。
報道で得るだけの情報だが、今回ほど小競り合いもなく、整然と行われたのは初めてではないだろうか?
さすがに世界をリードしてきた、成熟した国だけのことはある。

他国も見習う? 成長してほしいものだ。



 
| - | 13:46 | comments(0) | - |
米価
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今年度産、米の仮渡金がこまち608500円で過去最低になった。
前年より3000円低い、これは消費低迷などによる過剰在庫が原因だ。

13年産あきたこまちは白米10圓3000円位で直売されておるが、
タイ米(長粒種)は価格COMで調べたら、白米102980円以上で、
中心価格は4000円前後であった。

ぶ-はもう耕作農家ではないが、
安いと思ってた外米より安い国産米になった。
日本国が間違った方向に進まなければよいのだが心配だ。


 
| - | 15:40 | comments(0) | - |
きりたんぽ
JUGEMテーマ:日記・一般
今年の稲刈りは早く始まる、きりたんぽの季節でもある。
味の主役、にわとりも食べごろになっておる。

にわとりはなんと言っても、放し飼いが一番おいしいが、
なかなか手に入らない。
規模が大きくなるときつねやたぬき、いたち等から守るのが大変で、
舎飼いになってしまう。

小規模だと舎飼いで、夕方だけ牧草地に放す、
草の中ににわとりがおる状態が一番良いのだが、
小数飼いの方もおらなくなった。
 
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